Dietetykapraktycznie

POMIDOROWY ZAWRÓT GŁOWY-PRZEPYSZNA ZUPA KREM

  • - 400 gram pomidorów z puszki
  • - 100 gram cebuli cukrowej
  • - 120 gram marchewki (po obraniu)
  • - 60 gram korzenia pietruszki (po obraniu)
  • - 50 gram masła
  • - 500 gram esencjonalnego rosołu drobiowego
  • - sól, pieprz do smaku
  • - kwaśna śmietana do dekoracji
  • - natka pietruszki świeża
  • - ziarno słonecznika

1. Marchew i pietruszkę drobno posiekać na tarce jarzynowej, wrzucić do garnka

2. Dodać pomidory, masło, cebulę w piórka, sól, pieprz, dusić pod przykryciem 15 minut od zagotowania

3. Zawartość garnka zblendować na gładko, dodać rosół, zagotować, doprawić solą i pieprzem wg uznaniać

4. Na talerzu udekorować zupę krem kleksem śmietany, natką pietruszki i ziarenkami słonecznika

5. Podawać na gorąco

powrót