Dietetykapraktycznie

BROWNIE PO AZJATYCKU

  • - 2 szklanki białego zwykłego ryżu
  • - 5 szklanek wody, sól
  • - 600 gram mleka kokosowego
  • - 450 gram wiórków kokosowych (z czego 50 gram do dekoracji)
  • - 2/3 szklanki cukru trzcinowego
  • - ½ szklanki malibu lub rumu
  • - 1 łyżka oleju kokosowego do posmarowania blachy
  • - 300 gram gorzkiej czekolady (70%)

1. Ryż ugotować w 5 szklankach wody, lekko osolonej, odsączyć porządnie, ostudzić

2. Do miski przełożyć zimny ryż, alkohol, cukier, mleko kokosowe, zblendować niemal na gładko

3. Wmieszać łyżką wiórki kokosowe, a potem roztopioną i wystudzoną płynną czekoladę

4. Przełożyć masę do tortownicy ( fi 25) wysmarowanej olejem kokosowym

5. Uformować tort, posypać wierzch wiórkami kokosowymi, wstawić do lodówki na noc

powrót