Dietetykapraktycznie

BOCZNIAKOWE ORKISZOTTO

  • - szklanka razowego makaronu orkiszowego typu świderki
  • - 0,5 kg boczniaków
  • - pęczek grubego szczypiorku
  • - 3 cebulki dymki
  • - 25 gram masła
  • - sól, pieprz

1. Makaron ugotować al. dente w osolonej wodzie

2. Boczniaki umyć, pokroić na flaczki

3. Szczypiorek posiekać

4. Cebulkę posiekać w pióra

5. Na maśle pod przykryciem dusić boczniaki wraz z cebulką przez 10 minut, pod koniec wrzucić szczypiorek, sól, pieprz

6. Na ciepły makaron wrzucić od razu zawartość patelni

Orkiszotto pasuje jako dodatek do ryby lub jako samodzielne postne danie

powrót